LUCÍA REDONDO CUEVAS, nació en León y es nutricionista. Es máster en nutrición y metabolismo, y en condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales en el desarrollo. Titulada en medicina tradicional china, nutrición ortomolecular y naturopatía, actualmente es profesora del ciclo formativo oficial de Dietética de la IFP Sanitària Roger de Llùria de Barcelona.