FRANCESC FOSSAS es diplomado en Nutrición Dietética y Dietética Terapéutica por la Facultad de Medicina de Nancy (Francia). Tiene una larga trayectoria como divulgador de su especialidad desde la docencia y el ámbito editorial. Es autor de Remedios naturales para el colesterol, Remedios naturales para la diabetes y Cómo cura la cebolla, entre otros, publicados por RBA Integral.