Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.
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Nº de páginas:
224
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Tamaño:
19,4 x 24 cm
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Formato:
Tapa dura
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Precio:
21,00€
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Referencia:
RPRA607
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ISBN:
9788491876496
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Colección:
Gastronomía y Cocina
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Fecha de publicación:
24/06/2021
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Nº de páginas:
224
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Tamaño:
19,4 x 24 cm
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Formato:
Tapa dura
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Precio:
21,00€
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Referencia:
RPRA607
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ISBN:
9788491876496
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Colección:
Gastronomía y Cocina
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Fecha de publicación:
24/06/2021