FILIPPO BARTOLOTTA. De origen toscano, pero siempre con el pasaporte y un sacacorchos en el bolsillo, y con miles de catas para la guía de vinos de Italia del Espresso y el Decanter Magazine UK —publicación con la que sigue colaborando— a sus espaldas, es actualmente uno de los más conocidos embajadores del vino italiano en el mundo. Wine educator y sumiller, imparte formaciones y cursos en los que disfruta combinando la diversión con el conocimiento del vino. Durante tres años realizó con Le Baccanti Tours el road show «The amazing Italian Wine Journey», con el que visitó la cocina de la Casa Blanca y las prestigiosas salas del Metropolitan Museum de Nueva York. Recientemente, ha aparecido con todos los honores en las crónicas como «el hombre que ha dado a probar nuevos vinos a los Obama». Entre sus amigos amantes del vino se cuentan Dustin Hoffman, Malkovich, Emma Thompson y otras muchas celebrities.