Benjamin A. Wurgaft es historiador. Ha escrito sobre diversos temas del ámbito la filosofía, la ciencia, la tecnología y la cultura gastronómica contemporánea. Ha impartido clases en la Universidad de Berkeley y en el MIT. Entre sus libros se encuentran Thinking in Public: Strauss, Levinas, Arendt (Penn, 2016) y Meat Planet: Artificial Flesh and the Future of Food (2019).